IO Genix Casein Cream 900 g

Qu’est-ce que la Casein Cream d’IO Genix ?

IO Genix Casein Cream est une caséine micellaire en poudre, à laquelle le fabricant a ajouté des morceaux croquants répartis dans le pot. Une dose de 30 g apporte 22 g de protéines pour 115 kcal. Le pot de 900 g contient exactement 30 doses, dans les saveurs Nutchoc et Salted Peanut.

La caséine représente environ 80 % des protéines du lait. Sa particularité est physique avant d’être nutritionnelle : au contact de l’acidité de l’estomac, elle forme un gel qui se dissout lentement. Les acides aminés sont donc libérés progressivement, sur plusieurs heures, là où une whey est absorbée en moins d’une heure. C’est ce qui explique qu’on la place traditionnellement le soir plutôt qu’autour de la séance.

Ce produit se distingue de la caséine classique sur un point simple : il est conçu pour être mangé à la cuillère autant que bu au shaker. Avec peu de liquide, il donne une crème épaisse ; les morceaux croquants restent croquants. Le reste de la gamme figure dans notre rayon IO Genix, et les autres références de la catégorie dans notre rayon caséines.

Que contient une dose de Casein Cream ?

La colonne pour 100 g est calculée à partir des valeurs par dose publiées par le fabricant. La composition des morceaux variant d’une saveur à l’autre, l’étiquette du pot donne le détail de la version choisie.

22 g de protéines pour 115 kcal, c’est un rapport excellent pour un produit qui se mange comme un dessert. C’est ce qui permet de tenir un total protéique élevé tout en gardant la main sur les calories de la journée.

Les deux micronutriments sont réellement dosés. Avec 240 mg de calcium, une dose couvre 30 % de la valeur nutritionnelle de référence : le calcium est nécessaire au maintien d’une ossature normale et contribue à une fonction musculaire normale. La vitamine B6, à 0,42 mg, couvre également 30 % de la référence et contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène.

Sur les protéines elles-mêmes : les protéines contribuent à l’augmentation et au maintien de la masse musculaire.

La formule associe caséine micellaire et concentré de lactosérum Lactomin, avec le complexe enzymatique DigeZyme et un édulcorant à base d’extrait de stévia.

Comment prendre la Casein Cream ?

Dose : 30 g, soit une dosette. Liquide : 100 ml pour une texture crème, 200 à 250 ml pour un shaker. Moment : 45 minutes avant le coucher, en collation, ou après l’entraînement. Fréquence : une dose par jour. Durée : le fabricant recommande une utilisation quotidienne pendant au moins six semaines.

La préparation en crème est le véritable intérêt du produit. Avec 100 ml de liquide et quinze minutes au réfrigérateur, la poudre prend et donne un dessert épais à la cuillère, morceaux croquants compris. Avec 200 à 250 ml, la même dose se boit au shaker : les deux usages coexistent dans le même pot.

Le liquide se choisit selon l’objectif. À l’eau, vous restez à 115 kcal. Au lait écrémé, comptez une centaine de calories de plus et un apport protéique supérieur. À la boisson végétale, la texture est plus fluide.

Un shaker suffit, mais un mixeur donne une texture plus homogène pour la version crème. Les morceaux croquants ne se dissolvent pas, c’est le principe même du produit. Refermez bien le pot après usage pour qu’ils gardent leur croquant.

Sur le moment de la prise, le total protéique de la journée compte davantage que le créneau. Le soir reste le placement le plus logique pour une protéine à digestion lente, et pour un apport rapide autour de la séance, notre rayon whey isolate prend le relais.

À qui s’adresse la Casein Cream ?

À ceux qui cherchent un dessert du soir compatible avec leurs objectifs, à ceux qui ont du mal à atteindre leur total protéique, aux personnes en déficit calorique qui veulent un produit rassasiant et gourmand, et à ceux qui préfèrent la cuillère au shaker.

Le produit contient du LAIT et peut contenir des traces de GLUTEN, ŒUFS, SOJA, FRUITS À COQUE et ARACHIDES ; la composition des morceaux croquants change selon la saveur, vérifiez l’étiquette du pot reçu en cas d’allergie. Caséine et lactosérum étant tous deux issus du lait, il est contre-indiqué en cas d’allergie aux protéines de lait et déconseillé en cas d’intolérance au lactose. Le fabricant le déconseille aux enfants de moins de 12 ans, demande aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu’aux personnes sous traitement médical de prendre un avis professionnel, et fixe la dose journalière à 30 g.

Caséine du soir ou whey, laquelle choisir ?

Les deux viennent du lait et ne se comportent pas de la même façon : beaucoup de pratiquants gardent les deux pots.

La caséine forme un gel dans l’estomac et se digère lentement. C’est le produit du soir, de la collation qui doit tenir, et des moments où l’on veut quelque chose de consistant plutôt qu’une boisson. Sur cette référence précise s’ajoute un argument que la whey n’a pas : la texture de dessert et les morceaux croquants.

La whey est absorbée rapidement, en moins d’une heure : c’est le format autour de l’entraînement et au petit-déjeuner. Et si l’objectif est la prise de poids, c’est le total calorique qui décide : notre rayon prise de masse y répond. Pour un en-cas protéiné à emporter, voyez nos snacks protéinés.

Questions fréquentes

Les morceaux croquants restent-ils croquants ?

Oui, dans la préparation, puisqu’ils ne se dissolvent pas. Refermez soigneusement le pot et gardez-le au sec : c’est la seule précaution de conservation qui compte sur ce produit.

Combien de doses dans le pot de 900 g ?

30 doses de 30 g exactement. À raison d’une dose par jour, le pot couvre un mois complet.

Peut-on la préparer en pudding ?

C’est son meilleur usage : 30 g de poudre dans 100 ml de liquide, quinze minutes au réfrigérateur, et vous obtenez une crème épaisse à la cuillère. Avec 250 ml, la même dose devient un shaker.

Convient-elle aux intolérants au lactose ?

Non. Caséine micellaire et concentré de lactosérum sont tous deux issus du lait et contiennent du lactose. Dans ce cas, notre rayon whey isolate, dont la teneur en lactose est bien plus basse, est le bon choix.

Quelles saveurs sont disponibles ?

Nutchoc et Salted Peanut. Le sélecteur de cette page affiche les versions actuellement disponibles.

Faut-il vraiment la prendre avant de dormir ?

C’est le moment le plus logique, à 45 minutes du coucher, parce que sa digestion lente s’y prête. Le total protéique de votre journée compte toutefois davantage que l’heure : si le soir ne vous arrange pas, une collation d’après-midi fonctionne très bien.

Peut-on la cuisiner ?

Elle est pensée pour les préparations froides, où elle donne sa texture de crème. Pour la pâtisserie protéinée, une whey neutre de notre rayon protéines se travaille mieux à la cuisson.

Où acheter la Casein Cream d’IO Genix ?

Le pot de 900 g se commande depuis cette page, et nous expédions partout en France et en Europe. À la boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, c’est le produit que nous conseillons à ceux qui cherchent un dessert du soir : une crème à 115 kcal et 22 g de protéines, qui se mange à la cuillère. Le reste du rayon se parcourt dans notre nutrition sportive.