IO Genix Crème de Riz

Qu’est-ce que la Crème de Riz d’IO Genix ?

IO Genix Crème de Riz est une farine de riz précuite, réduite en poudre fine et destinée à être reconstituée à l’eau chaude. Elle appartient à la famille des sources de glucides à préparation instantanée, aux côtés de la farine d’avoine et de la farine de patate douce.

La composition de la version nature tient en trois mots : farine de riz précuite. Les versions aromatisées y ajoutent des arômes et trois édulcorants — sucralose, acésulfame de potassium et glycosides de stéviol. Les saveurs chocolatées contiennent du cacao en poudre, la version Caramel Salé du chlorure de sodium. C’est une liste courte, et sur ce type de produit c’est exactement ce qu’on cherche.

Les saveurs référencées — Chokokrac, Black Cookies, Caramel Salé, Marie Cookies, Chocolat Peanut Butter, Rochello, Stracciatella, Praliné, Nutchoc, Crema Rica Cookies, Chocolat Amazonico, White Choco Rings, Dubai Chocolate — plus une version nature, sans arôme ni édulcorant, à cuisiner comme bon vous semble. Le produit rejoint nos rayons crème de riz et IO Genix.

Que contient une portion de crème de riz ?

* Colonnes calculées à partir des valeurs déclarées pour 100 g. Le fabricant signale également la présence naturelle de thiamine, riboflavine, niacine, magnésium et fer, apportés par la céréale.

Le chiffre qui définit le produit, c’est le rapport 77 g de glucides pour seulement 0,3 g de sucres aux 100 g. Presque tout l’apport glucidique est de l’amidon : vous obtenez l’énergie sans la charge en sucres simples, dans une préparation qui se boit ou se mange à la cuillère.

Second point utile : 8,4 g de protéines aux 100 g, ce qui est élevé pour une farine de céréale. Enfin, 2,7 g de lipides et 0,4 g de sel aux 100 g : deux valeurs basses, cohérentes avec un produit destiné à être pris plusieurs fois par jour.

Comment préparer la crème de riz ?

Dose : 30 à 50 g selon le moment. Liquide : 200 ml d’eau chaude pour 50 g, à ajuster selon la consistance voulue. Moment : 45 à 60 minutes avant la séance, ou immédiatement après, ou au petit-déjeuner. Fréquence : 1 à 3 prises par jour selon l’objectif. Durée : aucune, c’est un aliment.

La préparation est le vrai argument du produit : versez 50 g, soit une dosette et demie, dans 200 ml d’eau chaude, remuez, et la crème est prête en trente secondes. Pas de casserole, pas de cuisson, pas de vaisselle. Ajoutez de l’eau si vous la voulez plus liquide, réduisez-la pour une texture épaisse à la cuillère.

Les repères par situation, tels que le fabricant les donne : 30 à 40 g 45 à 60 minutes avant l’entraînement ; 40 à 50 g immédiatement après ; 30 g au petit-déjeuner, avec des fruits ; 30 g en collation entre deux repas. En prise de masse, comptez 50 g par portion sur deux à trois prises quotidiennes ; en sèche, 30 g autour de l’entraînement.

Deux associations qui marchent. Avec une protéine, dans un rapport de 40 g de crème pour 25 g de poudre : c’est le shaker d’après-séance le plus simple à préparer. Et en cuisine, dans des pancakes, des crêpes ou des bowl cakes, où la version nature donne le plus de liberté. Un lait végétal à la place de l’eau change complètement la texture.

À qui s’adresse la crème de riz ?

D’abord à ceux qui cherchent à monter leurs glucides : appétit limité, journées courtes, séances proches des repas. Boire 183 kcal de glucides est nettement plus facile que d’avaler l’équivalent en riz cuit. Elle convient aussi à ceux qui préfèrent une texture légère avant l’entraînement : la crème passe mieux qu’une assiette une heure avant une séance.

Le fabricant précise que le produit ne convient pas aux femmes enceintes, aux femmes allaitantes, aux enfants ni aux personnes sous traitement médical, et invite à consulter un médecin avant utilisation. Il peut contenir des traces d’ŒUFS, LAIT, POISSON et SOJA. Conservez-le au sec, à l’abri de la lumière. En cas d’effet indésirable, arrêtez et consultez.

Crème de riz ou maltodextrine ?

Les deux sont des sources de glucides en poudre, et la réponse dépend du moment de la journée.

La crème de riz est le produit du repas. Son profil est celui d’un aliment plutôt que d’un sucre : 77 g de glucides dont 0,3 g de sucres seulement, 8,4 g de protéines aux 100 g, une texture rassasiante et un vrai goût. Pour le petit-déjeuner, la collation ou le repas d’avant-séance, c’est elle qu’il faut, et elle se cuisine en plus.

La maltodextrine prend le relais pendant et immédiatement après l’effort, en particulier sur les sports d’endurance : elle se dissout dans l’eau froide et se boit à la gourde. Les autres options du rayon — waxy maize, cyclic dextrin — se situent du même côté.

Questions fréquentes

Faut-il de l’eau chaude ou froide ?

De l’eau chaude, 200 ml pour 50 g. La farine est précuite, ce qui lui permet d’épaissir immédiatement au contact de la chaleur — comptez trente secondes en remuant.

La version nature a-t-elle du goût ?

Elle est volontairement neutre : de la farine de riz précuite, sans arôme ni édulcorant. C’est exactement ce qu’on recherche pour cuisiner — elle n’impose aucun goût à vos préparations et vous maîtrisez le sucrage. Pour la boire telle quelle, les treize saveurs aromatisées sont là pour ça.

Peut-on la mélanger avec de la whey ?

Oui, c’est même l’usage le plus courant. Le fabricant suggère 40 g de crème pour 25 g de protéine. Préparez la crème d’abord avec l’eau chaude, laissez tiédir une minute, puis ajoutez la protéine.

Quelle quantité prendre avant l’entraînement ?

30 à 40 g, 45 à 60 minutes avant la séance, selon les repères du fabricant. Cela représente 110 à 146 kcal et 23 à 31 g de glucides.

Contient-elle du gluten ?

La farine de riz n’en contient pas naturellement. En cas de maladie cœliaque, vérifiez l’étiquette du paquet.

Convient-elle en période de sèche ?

Oui. Le fabricant conseille 30 g autour de l’entraînement, soit 110 kcal, et deux arguments jouent en sa faveur : 0,3 g de sucres pour 100 g, et une texture rassasiante qui tient bien dans un déficit. Pesez les portions et le compte est juste.

Où acheter la Crème de Riz IO Genix ?

Toutes les saveurs disponibles se commandent depuis cette page, y compris la version nature. Nous expédions partout en France et en Europe.

C’est un produit qui se choisit bien en rayon, parce que l’écart de goût entre une Stracciatella et un Chocolat Amazonico ne se devine pas sur une photo. Notre boutique de Vendargues, à une dizaine de minutes de Montpellier, les tient toutes : c’est l’occasion de repartir avec deux sachets différents. Le reste du rayon glucides se parcourt dans notre nutrition sportive.